導讀:由于食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康,關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,目前已得到政府的重視。目前的調(diào)查顯示,食品安全問題對相關(guān)企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風險,同時塑造品牌形象,對食品安全管理的意愿正在加強,特別是隨著“三聚氰胺”與“瘦肉精”事件的相繼爆發(fā)。
前者讓全國較為大奶粉企業(yè)三鹿倒閉,后者使雙匯集團面臨數(shù)十億元的損失,在血淋淋的教訓面前,加強安全管理已成為國內(nèi)食品企業(yè)的共識。與此同時,國家要求企業(yè)承擔質(zhì)檢主要責任,而對應的企業(yè)也有意愿提高安全檢測標準,提高企業(yè)及行業(yè)形象,以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。企業(yè)已經(jīng)將控制上游原料控制和檢測作為改進重點,在這兩個領(lǐng)域都進行大量投資。
研究小組指出,食品企業(yè)滿足產(chǎn)品檢測的儀器購置費用在100萬元左右,檢測機構(gòu)的檢測儀器的配置費用約在1500萬至3000萬元。未來,中國食品安全檢測領(lǐng)域的分析儀器潛在市場空間在7450億元以上,其中食品加工企業(yè)對應市場4000億,檢測機構(gòu)對應3450億,耗品的需求并沒有計算在內(nèi)。
當前,我國擁有各級農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫站、疾病控制中心站、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所/站、進出口商品檢驗檢疫局、各類環(huán)境監(jiān)測站等檢測機構(gòu)23000多個,食品加工企業(yè)40萬以上。中國是農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、消費、出口大國,目前擁有各類食品加工企業(yè)40萬家以上,在公眾越來越重視食品安全問題的今天,注定了未來食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。
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